Descripción del puesto

Restaurante situado en el Área de Sotogrande (San Roque, Cádiz) busca parrillero/a con experiencia para incorporarse de forma estable a su equipo. Se necesita una persona apasionada por la cocina a la parrilla, con dominio de técnicas culinarias y capacidad para elaborar platos de alta calidad.

El puesto implica trabajar directamente con producto fresco, garantizando una experiencia gastronómica excelente para los clientes.

Responsabilidades

• Preparar y ejecutar los platos del menú, especialmente los elaborados a la parrilla.
• Manipular y conservar los alimentos siguiendo los estándares de seguridad alimentaria.
• Aplicar técnicas culinarias avanzadas y mantener la calidad en cada preparación.
• Organizar y mantener la limpieza en la zona de trabajo.
• Trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
• Colaborar con el equipo, aportando iniciativa, actitud proactiva y compañerismo.

Requisitos

• Formación mínima: Ciclo Formativo de Grado Superior.
• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de alta cocina.
• Conocimientos avanzados en:
  • Manipulación y conservación de alimentos
  • APPCC
  • Cocina creativa, internacional y gastronomía
  • Cocina mediterránea
  • Gestión de stocks en hostelería
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener el orden en todo momento.
• Habilidad para desenvolverse en situaciones de alta demanda.

Condiciones laborales

• Contrato indefinido.
• Jornada completa.
• Formación continua.
• Ambiente de trabajo dinámico y agradable.
• Oportunidades reales de crecimiento profesional.
• Sueldo competitivo con posibilidad de bonus anual.
• Puesto presencial en San Roque (Cádiz), zona Sotogrande.
• Nivel: Mando intermedio.
• Gestión de un equipo de 1 a 5 personas.
• Vacante disponible: 1.

Sobre la empresa

(KARINDERIYA SL aparece como empresa identificada, por lo que sí puede mencionarse). KARINDERIYA SL es una empresa del sector de la restauración que apuesta por la calidad gastronómica, la innovación culinaria y el trabajo en equipo. Su filosofía se centra en ofrecer una experiencia culinaria excepcional en un entorno profesional y dinámico.